GASTRONOMÍA DE BAYARCAL







Gastronomía









Destaca la Fritada alpujarreña. Choto al ajo cabañil. Cocina mareá. Olla de nabos. Encebollado con hígado de cerdo. Tabirnas colorás (guiso de patatas con pimientos rojos, cebolla y ajos).

Dulces: Roscos de Semana Santa. Soplillos de huevo y almendra. Mantecados de miel. Rosquillos de vino. Pebetes de calabaza (bolas de calabaza machacadas). Vinos de la tierra.



"Cocina Mareá"